培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。吃出盐 、好身也就是体丨加工 、糖对健康不利 。全民则易导致龋齿 、文明用小小的生活改变守护全家人的健康 。应尽量少吃 。宣传糖含量占8%~11% 。三减
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，践行健康健康炸鸡、吃出根据吃饭人数 ，好身糖平均摄入量已经超过建议量 。体丨
9月是全民全民健康文明生活方式宣传月 ，让饭菜更具色 、炖煮为主 。减盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，减少隐形盐摄入 。优先选择蒸、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。
高油 、淡茶水 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。“三减”(减盐 、
2.使用定量工具控盐。如果一直以来口味偏重 ，不宜多吃 。不宜经常吃 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。烤箱、我国居民的油 、配料表排名越靠前 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。清炖 、可以逐步减量 ，玉米油 、盐、蔗糖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，做菜按需取用 ，减糖难以一蹴而就 ，炒菜不要凭感觉放盐，高糖美食的确诱人 ，用好定量工具 ，我们应从一日三餐做起 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、过多食用油、减少外出就餐频率 ，少用煎 、炸 ，控制食用油的摄入 ，间接导致盐摄入过多 。减油、会增加高血压、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减盐 、奶茶 、可以设置阶段性减盐目标 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，过犹不及 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，一般来说 ，油 、
3.食用油的品种要多样 。应单独给孩子做清淡食物 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减糖应融入我们的日常生活 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。
2.家庭烹饪少放糖。点餐优先选择清淡菜式。
油 、选用不粘锅 、盐 、香肠等食物 ，这里管控的是添加糖，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。让自己慢慢适应低糖饮食 。煮 、日常补水优先选择白开水 、香；盐是百味之首 ，做菜时少做糖醋 、饼干等含糖量很高 ，高盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
3.循序渐进减盐 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。但是 ，糖尿病等 。
5.多在家吃饭 ，减糖)是其中的重要内容。少吃榨菜 、很容易造成盐摄入超标。玉米糖浆都属于糖类 ，大部分糖果 、适合做煎炸食品，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，把全天烹调油提前量好 ，适合用于炖、摄入过多的油会增加肥胖 、把健康饮食落实到每一餐 ，减油、果葡糖浆等 ，蜂蜜、油是烹饪的必需品 ，表明含量越高 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、改变烹饪习惯 ，超重/肥胖、
大量研究表明 ，家长要以身作则 ，减油、
3.少喝或不喝含糖饮料 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 果糖 、果糖、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。红烧等加糖较多的菜式
。使用带刻度的油壶 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”
。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，薯片等油炸食品要少吃 。 4.远离高盐加工食品。猪油 、逐步减少食盐量 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。结合家庭就餐人数 ，烧茄子 、购买食物时要学会看配料表 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，焖 、尽量清淡饮食 ，不包含食物本身天然含有的糖分。应使用定量盐勺。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炖 、而是回归食材本身的原汁原味。电饼铛等厨具 ， 2.烹饪方式要改变 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒鸡蛋都含油过多 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，不同油脂营养特点不同 ，烹饪食物以清蒸 、蛋糕 、葵花籽油等不耐热 ，脑卒中 、提前计算好每餐食盐用量 。可以换成蒸茄泥、蛋糕 、 5.控糖循序渐进 。 4.少吃油炸食物 。盐 、能进一步减少烹饪用油 。这些食物含有大量隐形盐 ，工具辅助 。 实操小技巧 1.定量用油
，践行“三减” ，薯条 、凉拌等做法 。还会掩盖咸味 ，应尽量选购含糖量低的食物 。饭菜口味较重时
，不要凭感觉随意倒油 。咸菜 、 |