8 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
7 、（如果家里没有烤箱 ，
3、培根切小块 ，黄油一小块 、
6、倒入一些橄榄油拌匀待用 。马苏里拉芝士150g 、
5、
9 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、大火煮开转小火8分钟 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，放入沥篮中沥干水份 ，面条煮好捞出沥干水份 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，和大家分享下吧 。减少淀粉流失 ，水要保持沸腾状态 ，
6 、
2 、这样可以让面更快的煮熟 ，一般意面包装上有建议时间，并且不会粘连在一起 。
2 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，水要多，要呈扇形投入锅中 ，翻炒均匀后 ，煮面的时间要掌握好 ，
4 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。在表面铺上马苏里拉芝士 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。盛出备用 。如果是长条形的意面，
4 、我一般是煮8分钟 。多加些也没关系。番茄沙司50ml 、倒入番茄沙司 ，锅要深 ，培根6片 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、
做法 ：
1、
2、煮好的贝壳通心粉 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。水沸腾后再放面 。加一茶匙白糖，一个作用是使面条有味道，番茄沙司的量可以自己调节下 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
4 、锅烧热 ，
5、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。番茄2个 、
3 、而且可以让番茄更快出沙 。按照那个时间就可以 。并及时拌入橄榄油 ，使面条筋道Q滑有弹性 。
3 、芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、炒番茄丁的时候，水和面的比例最好是10 ：1为宜。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，这是点睛之笔。